Bilbao, Munguía ¡¡ WITH OR WITHOUT YOU !!

Bilbao / Munguía, Sábado 31 Julio 2010

El Txirten Flat felicita a Bego y Txema, y a sus respectivas familias, por este 31 de Julio 2010 que nos han regalado a todos y por los muchos momentos que guardaremos en nuestras memorias ... entre otros, un precioso mini rojo con su capota blanca por un bidegorri, un emocionante y gran saludo para abrir boca y humedecer la vista, el Zortziko de Juan y sus secuaces, un maravilloso Ave María en un violín y un piano, La Plaza de Indautxu, El Coven Garden, globos blancos y latas de colores, un beso en Pozas bendecido por San Mamés, una bienvenida con música de Nueva Orleans, un sinfin de bokados exquisitos, un impresionante montaje de Ici y Nago, regalos inesperados, una gran fiesta final ...

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... y por supuesto, echamos enormemente en falta a nuestra queridísima Amaya por una inoportuna indigestión. El Txirten Flat propone repetir la fiesta con su presencia lo antes posible.

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Foie a la plancha, Risotto de hongos con Idiazabal, Quesos variados, Pescadito frito, Jamón de Bellota Gran Reserva con picos, Arroz suflado con txangurro, Salmón con hongos y queso, Foie con mango, Manzana de queso bronceada, Esférica de queso, Langostino con palomitas, Ensalada de bacalao verde, Crema de carabineros, Licuado de melón, Croqueta de Idiazabal y espinacas, Croqueta de chipirón, Croqueta de almeja en salsa verde, Talo de txistorra con patata asada, Merluza frita con piquillos, Rabo sobre crema de patata y para llenar un hueco, la Burger de pato !!! ... para rematar, Brocheta de frutas con chocolate, Coulant y Torrija caramelizada ... ¡¡¡ Un Carro de helados y un Clown con fresones y jamones !!! ... y todo ello regado con Espumoso Cava de Torelló Brut, Crianza Viña Amézola Rioja y Txakoli de Getaria, Azkarregi. Casi nada.

http://www.bokadogrupo.com/

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¡¡¡ Eskerrik Asko, Bego y Txema ... Os deseamos lo mejor !!!